,,Der Berry Blush Gin verspricht mit seinem Namen nicht zu viel. Der Name ist Programm. Das Erröten der Wangen durch die ersten Sonnenstrahlen ist förmlich zu spüren. Mit der Himbeere als ersten Frühlingsboten beginnt ein Spaziergang, der einen von frischgrünen Wiesen in den Wald führt. Beim Durchschreiten des Waldes lassen sich stets neue Beeren finden, begleitet von einem frischen Wind aus Wacholder und Zitrus. Das Verlassen des Waldes hinterlässt trockene aber satte Fruchtnoten. Ein Spätsommerabend im Gaumen und immer noch sind die rosa Wangen zu sehen. Ich glaube das mache ich gleich noch einmal…
David Gafner - Lebensmitteltechnologe & Bartender
